purslane কি ধরনের ঘাস?
পার্সলেন একটি সাধারণ বন্য উদ্ভিজ্জ এবং ঔষধি উদ্ভিদ যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতার কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে এবং কাঠামোগত ডেটা আকারে purslane এর বৈশিষ্ট্য, ব্যবহার এবং সম্পর্কিত গবেষণার পরিচয় দেবে।
1. purslane সম্পর্কে প্রাথমিক তথ্য

| চীনা নাম | ল্যাটিন নাম | পরিবার | উপনাম |
|---|---|---|---|
| পার্সলেন | Portulaca oleracea | Portulacaceae Purslane | পাঁচ উপাদান ঘাস, দীর্ঘায়ু সবজি, তরমুজ বীজ সবজি |
পার্সলেন একটি বার্ষিক ভেষজ যা সারা বিশ্বের নাতিশীতোষ্ণ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। এর ডালপালা এবং পাতা পুরু এবং সরস, প্রায়শই লাল এবং ছোট হলুদ ফুল থাকে।
2. পার্সলেনের পুষ্টির মান
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) | কার্যকারিতা |
|---|---|---|
| ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড | 300-400 মিলিগ্রাম | বিরোধী প্রদাহজনক, কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা |
| ভিটামিন এ | 1320IU | দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় |
| ভিটামিন সি | 21 মিলিগ্রাম | অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ঝকঝকে |
| পটাসিয়াম | 494mg | রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2.1 গ্রাম | হজমের প্রচার করুন |
3. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে purslane সম্পর্কে আলোচিত বিষয়
| বিষয় | তাপ সূচক | মূল আলোচনার পয়েন্ট |
|---|---|---|
| পার্সলেনের ঔষধি মূল্য | 85 | অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, হাইপোগ্লাইসেমিক এবং লিভার-প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব |
| purslane জন্য গুরমেট রেসিপি | 78 | ঠান্ডা সালাদ, স্ক্র্যাম্বল ডিম, স্যুপ |
| পার্সলেন রোপণ প্রযুক্তি | 65 | বাড়িতে চাষ, জৈব চাষ |
| purslane সৌন্দর্য উপকারিতা | 72 | ফেসিয়াল মাস্ক DIY, অ্যান্টি-এজিং |
| purslane নির্যাস | 68 | স্বাস্থ্যসেবা পণ্যের উন্নয়ন এবং প্রসাধনী সংযোজন |
4. পার্সলেনের ঔষধি মূল্য
সর্বশেষ গবেষণা অনুসারে, পার্সলেনের নিম্নলিখিত ঔষধি প্রভাব রয়েছে:
| কার্যকারিতা | কর্মের প্রক্রিয়া | গবেষণার অগ্রগতি |
|---|---|---|
| প্রদাহ বিরোধী | প্রদাহজনক কারণের মুক্তিকে বাধা দেয় | প্রাসঙ্গিক গবেষণা 2023 সালে "জার্নাল অফ এথনোফার্মাকোলজি" এ প্রকাশিত হবে |
| রক্তে শর্করার পরিমাণ কম | ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করুন | চায়না একাডেমি অফ চাইনিজ মেডিকেল সায়েন্স ক্লিনিকাল ট্রায়াল পরিচালনা করছে |
| লিভার রক্ষা করুন | অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লিভারের ক্ষতি কমায় | দক্ষিণ কোরিয়ার সিউল ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির গবেষণা এর কার্যকারিতা নিশ্চিত করেছে |
| ব্যাকটেরিয়ারোধী | স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস ইত্যাদিকে বাধা দেয়। | ইউএস এফডিএ প্রাসঙ্গিক গবেষণা অনুমোদন করেছে |
5. কিভাবে purslane খেতে হয়
পার্সলেনের ব্যবহারের একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এখানে খাওয়ার কিছু সাধারণ উপায় রয়েছে:
| কিভাবে খাবেন | নির্দিষ্ট অপারেশন | পুষ্টির মান ধরে রাখার হার |
|---|---|---|
| ঠান্ডা সালাদ | ব্লাঞ্চ করার পর রসুনের পেস্ট, ভিনেগার এবং তিলের তেল দিন | ৮৫% |
| ভাজা খাবার | ডিম দিয়ে ভাজা | 75% |
| স্যুপ তৈরি করুন | টফু বা চর্বিহীন মাংস দিয়ে স্যুপ তৈরি করুন | 90% |
| রস | তাজা পাতা থেকে রস পান করুন | 95% |
6. purslane রোপণ জন্য মূল পয়েন্ট
পার্সলেন অত্যন্ত অভিযোজনযোগ্য এবং বাড়তে সহজ। বাড়িতে রোপণের জন্য নিম্নলিখিত মৌলিক বিষয়গুলি রয়েছে:
| রোপণ উপাদান | নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা |
|---|---|
| তাপমাত্রা | 20-30℃ এ সেরা বৃদ্ধি |
| আলো | রোদ পছন্দ করে, আধা-ছায়া সহ্য করে |
| মাটি | আলগা, ভাল-নিষ্কাশিত বালুকাময় মাটি |
| আর্দ্রতা | খরা সহনশীল, কিন্তু মাটি আর্দ্র রাখলে ফলন বাড়ে |
| ফসল | কোমল ডালপালা এবং পাতা বৃদ্ধির 30 দিন পরে কাটা যায়। |
7. পার্সলেনের বাজারের অবস্থা
গত 10 দিনের কৃষি পণ্য বাজার মনিটরিং তথ্য অনুযায়ী:
| এলাকা | পাইকারি মূল্য (ইউয়ান/জিন) | খুচরা মূল্য (ইউয়ান/জিন) | সরবরাহ এবং চাহিদা |
|---|---|---|---|
| বেইজিং | 3.5-4.2 | 6.8-8.5 | চাহিদা যোগান ছাড়িয়ে |
| সাংহাই | 3.8-4.5 | 7.2-9.0 | জোরালো দাবি |
| গুয়াংজু | 3.2-3.9 | 6.5-8.0 | স্থিতিশীল সরবরাহ |
| চেংদু | 3.0-3.6 | 5.8-7.5 | ঋতু ওঠানামা |
8. purslane ব্যবহার করার সময় সতর্কতা
যদিও purslane পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, তবুও এটি ব্যবহার করার সময় আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে:
| নোট করার বিষয় | কারণ | পরামর্শ |
|---|---|---|
| অত্যধিক খরচ জন্য উপযুক্ত নয় | বেশি অক্সালিক অ্যাসিড রয়েছে | প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি নয় |
| গর্ভবতী মহিলাদের সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত | জরায়ুকে জ্বালাতন করতে পারে | একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন |
| হাইপোটেনশন রোগীদের মনোযোগ দিন | অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ প্রভাব রয়েছে | রক্তচাপ নিরীক্ষণ করুন |
| ভারী ধাতু দূষণ এড়িয়ে চলুন | ভারী ধাতু সমৃদ্ধ হতে পারে | বেড়ে ওঠার জন্য একটি পরিষ্কার পরিবেশ বেছে নিন |
9. উপসংহার
ওষুধ এবং খাদ্যের মতো একই উত্সের উদ্ভিদ হিসাবে, পার্সলেনের সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ এবং উল্লেখযোগ্য ঔষধি প্রভাব রয়েছে। যেহেতু লোকেরা স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেয়, তাই পার্সলেন একটি ক্ষেতের আগাছা থেকে টেবিলের একটি নতুন প্রিয়তে পরিবর্তিত হচ্ছে। ভবিষ্যতে, গবেষণার গভীরতার সাথে, পার্সলেন কার্যকরী খাবার এবং ওষুধের বিকাশে আরও বেশি সম্ভাবনা দেখাবে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন